Maisons Taillevent : vitrines de la haute cuisine et du patrimoine viticole français et international.
L’accord mets & vins
Depuis 1946, Maisons Taillevent célèbre l’Art de Vivre à la française. Une signature : l’accord mets & vins. De notre table gastronomique Le Taillevent à nos restaurants œnologiques, Les 110 de Taillevent Paris et Londres en passant par nos boutiques Les Caves de Taillevent Paris, Beyrouth, Tokyo, Osaka & Yokohama, et notre concept de Bar œnologique à Tokyo ; chacun de nos établissements perpétue un savoir-faire unique et se fait vitrine de la Haute Cuisine et du patrimoine viticole de nos régions.
Le Taillevent
Etablissement membre de Relais & Châteaux, de l’association Les Grandes Tables du Monde, du Comité Colbert et Entreprise du Patrimoine Vivant, ce restaurant est récompensé de deux étoiles au guide Michelin. Fondé en 1946 par la famille Vrinat, il est situé dans l’ancien hôtel particulier du Duc de Morny, un proche parent de Napoléon III, faisant de cet établissement l’une des adresses les plus prestigieuses de Paris.
Les Caves de Taillevent
La renommée exceptionnelle des Caves de Taillevent repose sur une collection impressionnante de 2000 références de vins. Bénéficiaires d’allocations rares, l’établissement entretient des relations privilégiées avec les vignerons depuis de nombreuses années et démontre un flair exceptionnel pour la découverte, restant constamment à la recherche de nouvelles pépites. Ces éléments constituent les secrets de l’une des collections de vins les plus prestigieuses au monde.
Les 110 de Taillevent
Le restaurant Les 110 de Taillevent, propose un concept unique : pour la première fois, un établissement issu d’une institution emblématique de la gastronomie française offre une sélection de 110 vins proposés au verre. Chacun de ces vins est minutieusement accordé aux 30 plats de la carte, conçus en harmonie avec la saison, créant ainsi des accords mets et vins d’une précision exceptionnelle.
Les Expériences de Taillevent
Partenariat créé en 2019 entre Maisons Taillevent et la société MRS (Multi Restauration Services), Les Expériences de Taillevent, allient gastronomie et sens de l’hospitalité pour opérer des services de restauration et d’accueil hauts de gamme en entreprises. Un clin d’œil aux origines du Taillevent qui se situait au sein de la banque Worms en 1946 lors de sa création et proposait une offre de restauration aux dirigeants de l’établissement.
